2004年11月26日 (金)
タコスなど
先日、うちでタコスとサケディーヤを作った。メキシコものなど初めての挑戦である。
小麦粉のトルティーヤも自分で作ってみた。うむ？余り難しくない。ただ、初めてのことなので時間が掛かってしまった。作り慣れないモノは時間が掛かる。トウモロコシの粉で作りたい気もあるが、すぐには手に入らないし、トウモロコシのものは硬くなりやすいのだそうだ。
入れる具は合挽肉に「やまや」で買っておいたタコスミックスなる粉末を混ぜて簡単にした。その他、各種野菜など。そしてサルサソース。
サケディーヤはトルティーヤを作ろうと詮索していたら一緒に出てきたもので、トルティーヤ2枚の間に刻んだゆで卵、スライス玉ねぎ、とろけるチーズ、サルサソースなどを入れて、フライパンでチーズが溶けるまで熱する。
うむ、なかなかおいしい。うちで簡単にメキシカン。メキシコ料理店など高くて到底行けそうにはないが、うちでも食べられるのだな。
といっても、サルサソースも買った物だから、自分の味などどこにもないのだ(^^;)。
by kasuke : 2004年11月26日 17:48