2006年05月16日 (火)
知らなかった・・。
最近、やっとマーガリンが体に良くないというのを知った。今まで知らなかったとは何たる無知。植物性油脂に踊らされていたのだろうか。確かに〜酸などなど入っている。使うのは週1〜2回朝食でトーストに塗る位ではあるのだが。それ以来、バターを買ってきた。料理にはひとまずバター。安売りの時に買ったマーガリンがあり、それを捨てるのは少々忍びないので、それは使おうと思う(^^;)。それがなくなってから、トーストに何を塗っていくか思案中である。が、マーガリンだけに神経質になってもどうしようもない。添加物はどうしようもないくらいにはびこっているのだ。。。
我が家では中国産のものは買わない。ニンニクは中国産が圧倒的に安いが、国内産に。しかし、買う物もある。冷凍ライチは年に1〜2回くらいは食べたくなるような気もする。
今日、無添加の味噌を買ってみたら、味がやはり違った。無添加の物の方が高いなんて。何も添加していないものこそが、従来のもののはずであるのに。
高度経済成長の中に育った我ら。添加物にどのくらい浸食されているだろうか。添加物の無い食品なんてどれだけあるだろうか。外食産業は中国産やアメリカ産に頼っているところも少なくないだろうし。
まぁ、少しずつ。。。