2007年05月27日 (日)
久しぶりに
最近は暑かったり、でも、まだ肌寒い時もあったり。風邪をひきそうな感じですな。気をつけなければ。
今日のお昼は久しぶりにピビンミョン。といっても、インスタント。韓国食材屋さんにラーメンやチャパゲッティはいつもあるけれど、ピビンミョンはなかなかない。先週末、見つけたので、購入。きくと、これからは結構置いてあるとのこと。嬉しいな。
でも、インスタントは体に良くないから程々にしておかなければ。今回購入したピビンミョンのパッケージの裏にもナトリウムの摂取量を調節するような進言が書いてある。韓国も企業側がこういうことやり始めたのだな。
体に良くないけれど、時に食べたくなる韓国即席麺類。
2007年05月20日 (日)
papad
今年はなかなか温度が上がりませんな。夜はまだまだ寒く、こたつを付けたくなることもあり。
去年だったか、いつだったか。知り合いにインドのおせんべいみたいなものを頂いた。フライパンで焼いたり、揚げたりしてパリパリにして食べるのだが、我が家ではオーブントースターで軽く焼く。パリパリで、ほのかにスパイシーでおいしい。今までは名前も分からないものなので、なくなったら近くのインド料理屋さんに行ったときにでも、尋ねようかと思っていた。けれど、今日いろいろ調べてみると、その名前が分かった。「papad」。インターネット販売でもたくさんある様子。名前が分かって良かったな。
この頃はインターネットで様々な国の食材が購入できそうなので、便利だ。それも店頭より安いことも多い。今まで食材を購入したことはないが。しかし。ただ一つ。探してもない物がある。タイの豚田麩、ムーヨーン。タイ食材店はたくさん出て来るが、これを売っているところを見つけられない。我が家にはなくてはならないものなのに。なかなかタイに行く機会もないし、ちょっと困っている。
でも、今日は「papad」。名前が分かって良かったな。
2007年05月19日 (土)
いいなぁ。
ここ何年かは「タイ・フェスティバル」は多くの県で開催されていて、どうやら結構な人気らしい。関西では各地で計5回くらい開催されるのではないだろうか。
で、どうやら、東京では「スリランカ・フェスティバル」などどいうものもあるらしい。いいなぁ。久しくスリランカにも行っていないし、せめてこういうものが近所で開催されればいいなぁ。ストリングホッパーやスリランカのお米が食べたいなぁ。が、スリランカの美しさ、良さはやはり現地に行かなければ分かりませんな。あぁ、シンハラ語にはいつ挑戦することやら。。。
2007年05月07日 (月)
和紙を作る
さて、広島は福塩線。沿線にある中畑、河佐辺りには急な山肌に巧みに石垣を作り、家を建てているところがある。いつも列車の中から見て、その石垣の素晴らしさに目を見張り、そこに住む人々はどんな暮らしなのだろうかと考えていた。
もう少し行けば、そうした斜面ではなく平らなところはいくらでもあるのに、そこに家々があるのが不思議であった。何かそこに住まなければならなくなった理由があるのだろうかと思っていた。
父に聞いてみた。すると。
その辺りは和紙の原料になる「コウゾウ」や「ミツマタ」があるところだという。父が子供の頃にはその辺の人々が三良坂や三次などにも売りに来られていたそうだ。
おぉ、なるほど。その仕事に便利なところに住まう。当たり前のことですな。そこは石垣は本当に美しく、家々も美しい。出来る事なら、ちょっと降りてみてみたい。